2011年11月26日
ＩＨエコクッキング・・・スマイルクッキー
もうすぐ、クリスマスですねｗ
今日は、親子で出来る手作りスイーツをご紹介しますｗｗ
☆スマイルクッキー☆
材料（作り易い分量）
◎バター（食塩不使用）・・・25g ◎砂糖・・・25g ◎小麦粉・・・70g
◎ベーキングパウダー・・・小さじ4分の1 卵・・・4分の1個
作り方
①バターは、室温に戻し、柔らかくしておく。
②あらかじめ小麦粉・ベーキングパウダーを振るう。
③ボウルにバターを入れる。砂糖を2～3回に分けて加え、白っぽくなるまですり混ぜる。
④溶き卵を2回にわけて入れる。
⑤④に粉類を加え、サックリまぜる。ラップに包み冷蔵庫で休ませる。（約30分）
⑥生地を3～5ミリに伸ばし、丸型で抜く。ストローとスプーンで顔の形を付ける。
⑦180℃に5分間温めたロースターで約12分焼き上げる。
☆ワンポイント☆
庫内が狭いロースターは余熱時間が短くエコｗ
食べる分だけ焼き上げますｗ