スタッフブログ

こんにちは★
『魚のみりん干し』を購入し、晩御飯に焼かずに食卓に並べた（本気で焼く事を知らなかったらしい・・・）
愉快な友人を持つ山田です(･ω･ノ)ノﾋｮｴ～
そんな友人にも是非教えてあげたいｗココアのビスコッティをご紹介ｗ

～ココアのビスコッティ～
～材料（２人分）～

◎アーモンド・・・50g　◎ホットケーキミックス・・・150g　
◎アーモンドの粉・・・50g　◎ココアの粉・・・20g
◎グラニュー糖・・・40g　◎卵・・・1個
◎牛乳・・・大さじ1　◎サラダ油・・・少々

★☆☆★★☆☆★★☆☆★★☆☆★★☆☆★★☆☆★
作り方
１　アーモンドは包丁で半分に砕く。

２　ボールにホットケーキミックス・アーモンドの粉・グラニュー糖を入れて混ぜ合わせる。
　　溶き卵と牛乳を加えて混ぜ合わせ、１のアーモンドを加えてさらに混ぜ合わす。

３　アルミ箔を２枚重ねて表面にサラダ油を塗り、２の生地を２cm厚さのかまぼこ状に形を整えておく。
　　グリルの焼き網の上にのせ、〔温度設定〕１４０℃にセットして３０分焼く。

４　３の生地をグリル内から取り出し、粗熱が取れたら1.5cm～2cmに切り分ける。
　　切り口を上にし再びアルミ箔を敷いた焼き網の上に並べ〔温度設定〕140℃にセットして15分焼く。

～ワンポイント～
１次焼きの後、粗熱を取ってから切ると割れずに切りやすくなりますｗ
2次焼きで、しっかり水分を飛ばして乾燥させて、カリカリに焼き上げてくださいね★